赤紫蘇ジュース作り ～デイサービスセンターここわ～
夏の手仕事といえば…果実シロップ作りですね🍷🍃
今は赤紫蘇の季節😋職員が家から持ってきた赤紫蘇を使って
利用者様と赤紫蘇ジュースを作りました
新聞紙をテーブルに広げ、赤紫蘇の葉を茎からとります💮🍂
皆様『昔、梅干しを漬けたよ』と、懐かしく思い出されながら
作業してくださいました😆
ザルやボールは紫蘇でいっぱいになり、良い香りもします😍
洗って茹でると、鍋の中は赤紫蘇の真っ赤な色に染まりました
そこへレモン汁を入れ、更に鮮やかな赤色に変わります💕
砂糖を加えジュースのできあがり🍷自然の美味しいお味は
身体に良さそうで、何杯でもいけそうですね🍻💖
季節を感じる初夏の味を皆様と堪能しました😋
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